Pontianak, ibu kota Provinsi Kalimantan Barat, dikenal tidak hanya sebagai kota yang terletak di garis khatulistiwa, tetapi juga sebagai surga kuliner yang menawarkan berbagai hidangan lezat dan unik. Beragam makanan khas yang dihadirkan mencerminkan perpaduan budaya dan tradisi masyarakat setempat.
1. Es Krim Petrus Pontianak
Foto: Es Krim Petrus (ksmtour.com)
Es Krim Petrus memiliki nama yang diambil dari lokasinya yang berdekatan dengan Sekolah Petrus, yang terletak di Jalan Karel Satsuit Tubun No. 8, Pontianak Selatan. Tempat ini telah menjadi favorit masyarakat lokal dan wisatawan, menyajikan es krim yang tak hanya menyegarkan tetapi juga memiliki cita rasa yang menggugah selera.
Ragam Rasa yang Tersedia
Es Krim Petrus menawarkan berbagai pilihan rasa yang bisa dipilih sesuai selera. Beberapa rasa yang populer antara lain:
- Strawberry: Rasa manis dan segar dari buah strawberry memberikan sensasi yang menyenangkan.
- Vanila: Rasa klasik yang selalu menjadi favorit, cocok untuk semua kalangan.
- Cokelat: Bagi pecinta cokelat, rasa ini adalah pilihan yang sempurna untuk memanjakan lidah.
Kenikmatan yang Tak Terlupakan
Mengunjungi Es Krim Petrus adalah pengalaman yang menyenangkan, terutama saat menikmati es krim di bawah terik matahari. Dengan pilihan rasa yang beragam, setiap suapan es krim memberikan sensasi dingin yang menyegarkan.
2. Chai Kue Pontianak
Foto: Chai Kue (herstory.co.id)
Pontianak, kota yang kaya akan budaya dan kuliner, memiliki banyak makanan khas yang patut dicoba. Salah satunya adalah Chai Kue, makanan lezat yang menggoda selera dan menjadi favorit di kalangan masyarakat lokal.
Apa Itu Chai Kue?
Chai Kue terbuat dari campuran tepung beras dan tepung tapioka, yang menciptakan tekstur kenyal dan lembut. Makanan ini memiliki bentuk yang mirip dengan pastel dan biasanya diolah dengan cara dikukus, meskipun ada juga varian yang digoreng untuk memberikan sensasi crispy.
Ragam Isian yang Lezat
Salah satu daya tarik Chai Kue adalah variasi isiannya. Moms bisa memilih dari berbagai jenis isian, seperti:
- Bengkuang: Menawarkan rasa manis dan renyah.
- Rebung: Menambah cita rasa segar.
- Kucai: Memberikan aroma khas yang menggugah selera.
- Keladi: Menyajikan rasa yang unik dan lembut.
- Kacang Kedelai: Menambahkan tekstur dan protein.
Penyajian yang Menggoda
Chai Kue biasanya disajikan dengan topping bawang putih cincang yang digoreng. Topping ini tidak hanya menambah aroma harum tetapi juga memberikan cita rasa gurih yang semakin memperkaya pengalaman makan.
Untuk melengkapi kenikmatan, Chai Kue juga sering disajikan dengan cocolan sambal khas, memberikan sensasi pedas yang pas untuk menyeimbangkan rasa.
Tempat Terbaik untuk Menikmati Chai Kue
Ada banyak tempat yang menawarkan Chai Kue di Pontianak. Salah satunya adalah gerai Chai Kue yang terletak di Jalan Siam. Tempat ini dikenal karena citarasa Chai Kue yang otentik dan harga yang terjangkau, menjadi pilihan tepat bagi siapa saja yang ingin menikmati makanan khas ini.
3. Sotong Pangkong Pontianak
Foto: Sotong Pangkong (pontianak.web.id)
Pontianak, kota yang kaya akan kuliner, menawarkan berbagai hidangan khas yang menggoda selera. Salah satu yang perlu dicicipi adalah Sotong Pangkong, makanan unik yang memiliki cita rasa khas dan sejarah menarik.
Apa Itu Sotong Pangkong?
Sotong Pangkong berasal dari bahasa Melayu, di mana "Sotong" merujuk pada hewan laut ini dan "Pangkong" berarti memukul dengan palu. Makanan ini merupakan sotong kering yang dipukul hingga tipis setelah dipanggang, sehingga menghasilkan tekstur yang kenyal dan rasa yang lebih kuat.
Proses Penyajian yang Menarik
Proses pembuatan Sotong Pangkong cukup menarik. Pertama, sotong dipanggang hingga dagingnya lebih lunak. Setelah itu, sotong yang telah dipanggang dipukul hingga tipis, menjadikannya mudah dikonsumsi dan sangat lezat.
Ciri Khas Penyajian
Sotong Pangkong biasanya disajikan dengan sambal kacang yang menggugah selera. Kombinasi antara rasa gurih sotong dan sambal kacang yang pedas membuat hidangan ini semakin nikmat. Makanan ini sangat populer, terutama saat bulan Ramadan, ketika banyak orang mencari makanan yang dapat dinikmati saat berbuka puasa.
Kenikmatan yang Tak Terlupakan
Sotong Pangkong adalah pilihan yang sempurna bagi pecinta seafood. Rasa yang unik dan cara penyajian yang khas menjadikannya makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga menjadi pengalaman kuliner yang menarik. Anda akan merasakan perpaduan rasa yang menyenangkan dalam setiap suapan.
4. Sapo Tahu Seafood Pontianak
Foto: Sapo Tahu Seafood (masakanhariini.com
Ketika berkunjung ke Pontianak, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Sapo Tahu Seafood, salah satu hidangan yang paling banyak dan mudah ditemukan di kota ini. Makanan ini menawarkan kombinasi rasa yang gurih dan kaya akan aroma laut, menjadikannya pilihan sempurna bagi pecinta seafood.
Kenikmatan Sapo Tahu Seafood
Sapo Tahu Seafood terbuat dari tahu yang dimasak dengan berbagai jenis seafood segar, seperti udang, cumi, dan ikan, dalam satu panci. Proses memasak ini tidak hanya mempertahankan kelembutan tahu tetapi juga menyerap semua rasa dari bahan-bahan laut yang digunakan. Hasilnya adalah hidangan yang lezat, beraroma, dan menggugah selera.
Cocok untuk Semua Selera
Hidangan ini sangat cocok untuk Moms yang menghindari makanan non-halal, karena Sapo Tahu Seafood dapat disajikan dengan berbagai pilihan seafood yang halal. Dengan demikian, Anda dapat menikmati cita rasa yang kaya tanpa khawatir tentang aspek kehalalan makanan.
Tempat Terbaik untuk Menikmati Sapo Tahu Seafood
Salah satu tempat terbaik untuk menikmati Sapo Tahu Seafood di Pontianak adalah Restoran Gajah Mada, yang terletak di Jalan Gajah Mada. Restoran ini dikenal dengan hidangannya yang lezat dan pelayanan yang ramah, menjadikannya tempat yang ideal untuk bersantap bersama keluarga atau teman.
5. Mie Tiaw Apollo Pontianak
Salah satu makanan legendaris yang wajib dicoba saat berkunjung ke Pontianak adalah Mie Tiaw Apollo, yang berlokasi di Jalan Pattimura. Mie Tiaw menjadi salah satu kuliner peranakan Tionghoa yang telah menjadi ikon makanan khas kota ini.
Sejarah dan Cita Rasa yang Khas
Mie Tiaw Apollo sudah ada sejak tahun 1968-an, dan hingga kini tetap menjadi favorit di kalangan penggemar kuliner. Cita rasa yang khas dan pengolahannya yang unik membuat makanan ini terus bertahan dan diminati oleh berbagai kalangan.
Jenis Mie dan Pilihan Penyajian
Seperti kwetiaw, mie yang digunakan untuk Mie Tiaw juga lebar dan pipih, memberikan tekstur yang kenyal dan mudah disantap. Anda dapat memilih antara Mie Tiaw Goreng yang kaya rasa atau Mie Tiaw Kuah yang hangat dan menyegarkan.
Pelengkap yang Menggoda
Mie Tiaw Apollo juga menawarkan berbagai pelengkap yang dapat dipilih, seperti babat, daging sapi, dan telur. Setiap porsi disajikan dengan sempurna, memastikan Anda mendapatkan kombinasi rasa yang harmonis dalam setiap suapan.
Kesimpulan
Makanan khas Pontianak bukan hanya sekadar hidangan, tetapi juga mencerminkan budaya dan tradisi masyarakatnya. Dengan beragam cita rasa yang ditawarkan, kota ini patut menjadi destinasi bagi para pencinta kuliner. Jika Anda berkunjung ke Pontianak, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan yang ada dan merasakan kekayaan budaya yang terkandung di dalamnya.